Kategorie: Rezepte

Einfaches Keks-Rezept für die Weihnachtszeit

In Deutschland nennt man sie Kokosmakronen, in Österreich sind es die Kokosbusserl – köstliche, saftige Weihnachtskekse, die mit ihrem intensiven Kokosgeschmack und der zarten Schokoladenschicht verzaubern. Die Weihnachtszeit ist die schönste Zeit für Genießer:innen – und dank der vielen großartigen veganen Rezepte müssen Sie auch bei Weihnachtskeksen auf nichts verzichten. Egal, ob Sie schon längst ein Profi im veganen Backen sind oder sich zum ersten Mal daran wagen, dieses Rezept für vegane Kokosbusserl ist so einfach, dass es immer gelingt. 

Die Zwetschgenernte läutet schön langsam, aber sicher den Herbst ein. Als Vorboten des Herbstes sind die süß-sauren Früchtchen mit ihrer wunderbar violetten Farbe in der Küche vielseitig einsetzbar. Ihr saftiges Aroma bereichert frische Herbstsalate, würzige Chutneys und natürlich süße Köstlichkeiten. Am Kleebauer Hof, frisch vom Baum geerntet, freuen wir uns heute auf einen saftigen Zwetschgen-Streuselkuchen (mit Schuss 😉).